Yazar "Çelik, Mehtap" için listeleme
-
Aflatoxins in dairy cow feed, raw milk and milk products from Turkey
Şahin, Hilal Zeynep; Çelik, Mehtap; Kotay, Seda; Kabak, Bülent (Taylor and Francis Ltd., 2016)This study aims to detect aflatoxins (AFs) in dairy cow feed, milk and milk products using a high-performance liquid chromatography coupled with fluorescence detection (HPLC-FLD) method. All the validation parameters met ... -
Amigladin ve özellikleri
Çelik, Mehtap; Yıldırım, Metin (Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanlığı, 2017)Doğada en çok karşılaşılan siyanojenik glikozit olan amigdalin kayısı, badem, kiraz, elma, erik, armut ve şeftali gibi meyvelerin çekirdeklerinde bulunur. Amigdalin, D(-)-mandelonitril-?-D-gentiobiyozit, D(-)amigdalin, ... -
Patates proteinleri
Çelik, Mehtap; Yıldırım, Metin; Yıldırım, Zeliha (2015)Taze patates yumrusu yaklaşık % 1,5-4,0 oranında protein içermektedir. Patates proteinleri özellikle aspartik asit ve glutamik asitçe zengin olup lösin, valin, alanin, lizin ve arjinin aminoasitlerini de önemli miktarlarda ...
