Konu "Wheat" için listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Coffee arabica adulteration: Detection of wheat, corn and chickpea
(Elsevier Ltd, 2018)Coffee is globally one of the most widely consumed beverages. Due to the high economic importance for the countries that produce, export and import it, its purity and detection of external impurities have been constant ... -
Türkiye'de yetiştirilen buğdaylarda gluten kalitesinin değerlendirilmesinde glutopik parametrelerinin kullanım olanaklarının araştırılması
(Hitit Üniversitesi, 2019)Tez çalışması kapsamında, Türkiye'nin 5 farklı bölgesinden (Adana, Çorum, Edirne, Erzurum ve Eskişehir) temin edilen 125 adet buğday örneğinden elde edilen kırma unları hem klasik yöntemlerle hem de GlutoPik cihazı ile ...