Konu "Wheat Flour" için listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Çorum'da üretilen unlarda ıcp-oes ile ağır metal tayini
(Hitit Üniversitesi, 2019)Ağır metal ifadesi, periyodik cetvelin üçüncü ya da daha üst periyotlarında bulunan ve yoğunluğu 5 g/cm3'ten daha yüksek olan metaller için kullanılan bir terimdir. Bu çalışmada buğday unu numunelerinden alınan 2 g'lık ... -
Multi-elemental analysis of flour types and breads by using laser induced breakdown spectroscopy
(Academic Press, 2020)Bread and flour are most commonly used products in human diet, which makes it susceptible to adulteration, mislabeling and addition of unpermitted amount of different flour types. The objective of this work was to evaluate ...