Konu "FTIR" için Mühendislik Fakültesi listeleme
Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
-
Effect of aging at different temperatures on LAOS properties and secondary protein structure of hard wheat flour dough
(Academic Press, 2020)The effects of aging from t = 0–108 h at two different temperatures (4 and 25 °C) on the non-linear viscoelastic rheological properties and secondary protein structure of hard wheat flour dough (HWD) were investigated using ... -
Fourier dönüşümlü kızılötesi (FTIR) spektroskopisi ve gıda analizlerinde kullanımı
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2014)Kızılötesi (IR) absorbsiyon spektroskopisi bir tür titreşim spektroskopisidir; IR ışınları molekülün titreşim hareketleri tarafından soğurulmaktadır. Her dalga boyunu ayrı ayrı tarama gerekmeksizin hızlı ve yüksek çözünürlükte ... -
Non-enzymatic sensing of glucose using a glassy carbon electrode modified with gold nanoparticles coated with polyethyleneimine and 3-aminophenylboronic acid
(Springer-Verlag Wien, 2016)A non-enzymatic electrochemical method was developed for sensing glucose by using a glassy carbon electrode modified with 3-aminophenylboronic acid (APBA) immobilized on polyethyleneimine (PEI)-coated gold nanoparticles. ...