Konu "Phenolic compounds" için Mühendislik Fakültesi listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Çorum Yöresi Ballarının Fenolik Madde İçerikleri İle Renk Ve Antioksidan Kapasiteleri Arasındaki İlişki
(2019)Bu çalışmanın amacı Çorum yöresi ballarının toplam fenolik madde ve flavonoid içerikleri ile renk ve antioksidan kapasiteleri arasındaki ilişkilerin değerlendirilmesidir. Bu amaçla 47 bal örneğinin toplam fenolik içerikleri ... -
Quantification of Phenolic Component by LC-HESI-MS/MS and Evaluation of Antioxidant Activities of Crocus Ancyrensis (Ankara cigdemi) Extracts Obtained with Different Solvents
(WILEY-V C H VERLAG GMBH, 2023)In this study, Crocus ancyrensis was extracted from different parts of the plants with various solvents and their antioxidant activities and phenolic contents were investigated in detail for the first time. The highest ...