Ara
Toplam kayıt 595, listelenen: 101-110
Patates proteinleri
(2015)
Taze patates yumrusu yaklaşık % 1,5-4,0 oranında protein içermektedir. Patates proteinleri özellikle aspartik asit ve glutamik asitçe zengin olup lösin, valin, alanin, lizin ve arjinin aminoasitlerini de önemli miktarlarda ...
Üniversite yerleşkelerinde Wi-Fi erişim noktaları kullanılarak konum belirleme çalışması
(Süleyman Taşgetiren, 2014)
Üniversite yerleşkelerinde öğrenci, personel ve misafir özelliklerine sahip bireylerin konum bilgileri üniversite internet sistemi içerisinde yer alan kablosuz ağlar yardımıyla belirlenerek onlar için hazırlanmış olan ...
Tahıl esaslı glutensiz ürünlerin besinsel ve teknolojik özelliklerinin iyileştirilmesi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2011)
Çölyak hastalığı en yaygın gıda intoleranslarmdan biridir ve dünya nüfusunun %1-2'sini etkilemektedir. Çölyak hastalığında, yaşam boyu gluten içermeyen bir diyet ve sadece glutensiz ürünlerin tüketilmesi, temel tedavi ...
Web tabanlı uzaktan eğitimde sıra, hız ve içerik kontrellerinin akademik başarıya etkisi
(Gazi Üniversitesi, 2008)
Bu araştırmada, web tabanlı uzaktan eğitim sistemlerinde öğrenenlere sunulan içerik, sıra ve hız kontrollerinin öğrenenin akademik başarısı üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma, bu genel amaç ...
Farklı soğutucular kullanarak CPU'nun ısı boruları ile soğutulması
(Türk Isı Bilimi Ve Tekniği Derneği, 2009)
Bu çalışma, bilgisayarların soğutulmasında ısı borularının etkin kullanılması ile ilgili yapılan teorik bir çalışmadır. Soğutucu akışkan ısı kaynağından (Central Processing Unit – CPU’dan) ısıyı absorbe eder. Evaporatörde ...
Çevresel atıkların yapı malzemesinde değerlendirilmesi
(2013)
Bu çalışmada, Türkiye’de yeralan bazı çevresel atıklar tuğla kilinde kullanılarak kompozit malzeme üretilmiştir. Kompozit malzeme üretiminde ana hammadde Reşadiye kili; dolgu malzemeleri ise Kütahya- Emet Bor İşletmesi bor ...
Lipaz aktivitesinin spektrofotometrik yöntemle belirlenmesinde çevresel koşulların p-nitrofenil propiyonat substratının kararlığına etkisi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2013)
Lipaz aktivitesinin spektrofotometrik yöntemle ölçülmesinde p-nitrofenol esterleri tercih edilmektedir. Yöntem, bu substratlardan lipaz hidrolizi ile açık sarı renkli p-nitrofenol (pNP) oluflturulmasına dayanmaktadır. Bu ...
Üç-fazlı dizel emülsiyon yakıtlarının motor performansı ve egzoz emisyonlarına etkisi
(Gazi Üniversitesi, 2013)
Dizel motorları düşük yakıt tüketimlerinden dolayı hem kara hem de deniz taşımacılığında yaygın şekilde kullanılmaktadırlar. Ancak dizel motorlarından kaynaklanan zararlı azot oksit (NOx) ve is emisyonları insan sağlığını ...
Kaynaklı birleştirmeli konstrüksiyonların çarpılma eğilimlerinin belirlenmesi için deneysel bir yaklaşım
(2008)
Bu çalışmada, kaynaklı birleştirmeli konstrüksiyonların imalat sürecinde ve sonrasında oluşan çarpılma eğilimlerinin, çarpılma kuvvetleri vasıtasıyla belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, rijit bir kafes hücre sistemi ve ...
Sofralık zeytin üretiminde doğal maya florasının önemi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2013)
Türkiye, dünyada önemli zeytin üreticisi ülkeler arasında yer almakta olup, zeytin ülkemizin en önemli tarımsal ürünlerinden birisi olarak kabul edilmektedir. Bunun yanı sıra sofralık zeytinin, dünya ticaretindeki en önemli ...