Ara
Toplam kayıt 50, listelenen: 31-40
Tahıl esaslı glutensiz ürünlerin besinsel ve teknolojik özelliklerinin iyileştirilmesi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2011)
Çölyak hastalığı en yaygın gıda intoleranslarmdan biridir ve dünya nüfusunun %1-2'sini etkilemektedir. Çölyak hastalığında, yaşam boyu gluten içermeyen bir diyet ve sadece glutensiz ürünlerin tüketilmesi, temel tedavi ...
Çevresel atıkların yapı malzemesinde değerlendirilmesi
(2013)
Bu çalışmada, Türkiye’de yeralan bazı çevresel atıklar tuğla kilinde kullanılarak kompozit malzeme üretilmiştir. Kompozit malzeme üretiminde ana hammadde Reşadiye kili; dolgu malzemeleri ise Kütahya- Emet Bor İşletmesi bor ...
Lipaz aktivitesinin spektrofotometrik yöntemle belirlenmesinde çevresel koşulların p-nitrofenil propiyonat substratının kararlığına etkisi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2013)
Lipaz aktivitesinin spektrofotometrik yöntemle ölçülmesinde p-nitrofenol esterleri tercih edilmektedir. Yöntem, bu substratlardan lipaz hidrolizi ile açık sarı renkli p-nitrofenol (pNP) oluflturulmasına dayanmaktadır. Bu ...
Üç-fazlı dizel emülsiyon yakıtlarının motor performansı ve egzoz emisyonlarına etkisi
(Gazi Üniversitesi, 2013)
Dizel motorları düşük yakıt tüketimlerinden dolayı hem kara hem de deniz taşımacılığında yaygın şekilde kullanılmaktadırlar. Ancak dizel motorlarından kaynaklanan zararlı azot oksit (NOx) ve is emisyonları insan sağlığını ...
Sofralık zeytin üretiminde doğal maya florasının önemi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2013)
Türkiye, dünyada önemli zeytin üreticisi ülkeler arasında yer almakta olup, zeytin ülkemizin en önemli tarımsal ürünlerinden birisi olarak kabul edilmektedir. Bunun yanı sıra sofralık zeytinin, dünya ticaretindeki en önemli ...
Elektro-erozyon ile işlemede işleme haznesine uygulanan titreşimlerin işleme performansına etkilerinin incelenmesi
(2011)
Bu çalısmada, elektro-erozyon ile islemede (EEİ), isleme kosullarında isleme haznesine uygulanan titresimlerin performans çıktıları (isparçası isleme hızı, elektrot asınma hızı, bağıl asınma ve isparçası yüzey pürüzlülüğü) ...
Exergy destruction analysis of a gas turbine power plant
(Hitit Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018)
According to the data released by “Republic of Turkey-the Ministry of Energy and Nat ural Resources”, by the end of July 2017, 34% of the electricity of Turkey was produced from natural gas. As it is compared to ...
Simulation of phase equilibria in high chromium white cast irons
(Uludağ University, 2018-12)
In this study, using the Materials Calculator software program, the pseudo binary phase diagrams (i.e. isoplethal maps) of high chromium white cast irons (~19% in weight) with different molybdenum contents were simulated. ...
Synthesis, characterization and electrochemical performance of Nb doped LiFePO4/C cathodes by mechanochemical activation
(Hitit University, 2018)
We synthesized Nb-doped LiFePO4/C nano composite cathode materials by mechanochemical activation followed by a single step calcination. The starting chemicals of Li2CO3, FeC2O4.2H2O, NH4H2.PO4 and C6H8O7 as lithium, iron, ...
Çarpan akışkan jetleri kullanarak kanatçıklı yüzeyler üzerindeki akış alanının sayısal olarak incelenmesi
(Ahmet Yesevi Üniversitesi, 2017)
Bu çalışmada, 7x3 olarak dikdörtgen dizilime sahip dairesel jetler kullanılarak üçgen ve kare kanatçık bulunan yüzeyler üzerine çarptırılması sonucu oluşan akış yapısı sayısal olarak incelenmiştir. Re sayısının, jet-plaka ...