Ara
Toplam kayıt 65, listelenen: 51-60
Evaluation Of Foam-Mat Drying Behaviour Of Crab Apple (Malus Floribunda) Fruit Juice And Powder Quality
(2020)
Malus floribunda (MF) is an ornamental plant and the fruits with its red flesh have potential to be used as natural food colorant. In this study, the effects of faba bean protein concentrate (FB) and maltodextrin (MD) ...
Effects of Water Soluble Materials on Water-in-oil Primary Food Emulsion Stability
(2019)
Water-in-oil (w/o) primary food emulsions are often used for encapsulation of bioactive food ingredients or preparing multiple emulsions, however there is a lack of study about evaluation of stability of these emulsions ...
Photoluminescence Investigation of Tb Doped Yb2O3 Phosphors Produced by Precipitation Method
(2021)
In this study, un-doped and Tb doped ytterbium oxide (Yb2O3:Tb3+) particles with different dopant rates (2, 4, 6 and 8 at. %) were produced by precipitation method, followed by subsequent calcination at 1000 °C for 2 h. ...
Farklı kaynaklardan doğal renk maddesi üreten mikroorganizmaların izolasyonu, tanısı ve elde edilen pigmentlerin karakterizasyonu
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2013)
Bu çalışmada çeşitli kaynaklardan renk maddesi üreten mikroorganizmalar izole edilmiş ve uygun çözücüler kullanılarak renk maddeleri ortamdan ayrılmıştır. Çözünen renk maddeleri saflaştırılmış ve elde edilen renk maddelerine ...
Doğal Mayaların Yaygın Patojenler Üzerindeki İnhibitör Etkileri
(2020)
Mayalar, bazı bakteri ve maya türleri üzerinde inhibitör etki göstermektedir. Bu mayaların, gıdalarda bozulma etmeni ve patojen mikroorganizmaların biyokontrolünde kullanılma olanakları araştırılmaktadır. Bu amaçla, mayaların ...
Atık Balyalama İplerinden Poliüretan Üretimi
(2017)
Günümüzde üretim yöntemleri kadar üretilen maddelerin atıklarından oluşan kirliliklerin giderilme yöntemleri de önemli konuların başında gelmektedir. Bu atıkların bertaraf edilmesinin yanı sıra mevcut kaynakların da ekonomik ...
Atık Polietilen Pirolizinin Dizel Motor Ve Emisyon Parametrelerine Etkisinin İncelenmesi
(2019)
Plastik malzemelerin kullanılmasının artışıyla birlikte Polietilen (PE) nin de kullanımı da bütün dünyada artmıştır. Bu yüksek miktardaki PE doğal bozulmama özelliğinden dolayı çevresel problemleri de beraberinde getirmektedir. ...
Çorum Yöresi Ballarının Bazı Kimyasal Kalite Parametrelerinin Değerlendirilmesi
(2020)
Bu araştırma, Çorum yöresi ballarının bazı kalite parametrelerinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiş olup temin edilen 47 bal örneğinde pH, çözünür kuru madde, nem, serbest asitlik, HMF, kül, elektriksel iletkenlik, ...
Çorum Yöresi Ballarının Fenolik Madde İçerikleri İle Renk Ve Antioksidan Kapasiteleri Arasındaki İlişki
(2019)
Bu çalışmanın amacı Çorum yöresi ballarının toplam fenolik madde ve flavonoid içerikleri ile renk ve antioksidan kapasiteleri arasındaki ilişkilerin değerlendirilmesidir. Bu amaçla 47 bal örneğinin toplam fenolik içerikleri ...
Synthesis optimization of ZrO2 nanostructures for photocatalytic applications
(Scientific and Technological Research Council Turkey, 2023)
Abstract: This study aims to optimize the synthesis of semiconductor zirconia (ZrO2 ) nanoparticles for future photocatalytic applications in degradation of pollutants in wastewater under ultraviolet (UV) light. The synthesis ...