Konu "HMF" için Enstitüler listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Çorum yöresinde geleneksel yöntemlerle üretilen kuşburnu marmelatlarının bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
(Hitit Üniversitesi, 2023)Bu çalışma kapsamında Çorum ilinde geleneksel yöntemlerle üretilen kuşburnu marmelatı örneklerinin çeşitli fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar yapılmıştır. Bunun yanı sıra ... -
Piyasada bulunan bebek gıdalarında yüksek performanslı sıvı kromatografi yöntemi(YPSK) ile patulin tayini
(Hitit Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2012)Ürün kalitesinin bir göstergesi olan ve oldukça zehirli etkileri bulunan patulin ve 5-HMF (hidroksimetilfurfural)'ın bebek ve çocuk gıdalarında tayini için hızlı, güvenilir, duyarlı ve etkin bir sıvı kromatografi yöntemi ...