Ara
Toplam kayıt 200, listelenen: 141-150
Boraksın biotabanlı polimerik kompozitler üzerindeki termal ve mekanik özelliklerinin araştırılması
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte kompozit malzeme üretimine olan ilgi de artmıştır. Bu durum aynı zamanda doğal lif destekli kompozit malzemelere olan ilgiyi artırmaktadır. Üretilen kompozit malzemelerin daha ekonomik ...
Karbon siyahı etilen-propilen-dien (EPDM) doğal kauçuk (NR) karışımlarının elektriksel özelliklerinin incelenmesi
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Polimerler uzun yıllar elektriksel açıdan yalıtkan malzemeler olarak kullanılmıştır. Polimerlerin de iletken karaktere sahip olabileceğinin anlaşılması üzerine bu konudaki bilimsel çalışmalar hız kazanmıştır. Polimerlerde ...
Tuğla kurutma kinetiğinin deneysel olarak incelenmesi
(Hitit Üniversitesi, 2018)
Mühendislik uygulamalarında akışkanların, ısının ve kütlenin transferi önemli bir yere sahiptir. Kütle transferi için itici kuvvet konsantrasyon farkı olup özellikle suni kurutma tekniğine dayalı uygulamalarda nem kontrolü ...
Bazı gıda ürünlerinde deoksinivalenol ve fumonisin b1 varlığının belirlenmesi
(Hitit Üniversitesi, 2018)
Bu çalışmada, Çorum'da faaliyet gösteren çeşitli satış noktalarından temin edilen 60 buğday, 60 mısır, 25 pirinç, 25 makarna ve 8 mısır cipsi örneğinde deoksinivalenol (DON) ve fumonisin B1 (FB1) varlığı ve miktarı ...
R1234yf soğutucu akışkanının dikey mini kanaldaki kaynama davranışının pasif yöntemle kontrolü
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Bu çalışmada, düz ve konveks dikey mini kanalda kaynama davranışı deneysel olarak incelenmiştir. Çalışma sıvısı olarak R1234yf seçilmiştir. Konveks mini kanal derinliği 1,2 mm; genişliği kanal girişinde 3 mm; kanal çıkışında ...
Tahıl bazlı ek gıda formülasyonlarında fumonisin ve deoksinivalenol varlığının araştırılması
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Bu araştırmada Çorum ve İstanbul'da faaliyet gösteren çeşitli market ve satış noktalarından rastgele satın alınan 75 adet tahıl bazlı ek gıda formülasyonunda fumonisin B1 (FB1), fumonisin B2 (FB2) ve deoksinivalenol (DON) ...
Pseudo tahıl unu ilavesinin ekmeğin tekstürel ve duyusal özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
(Hitit Üniversitesi, 2020)
Tez çalışması kapsamında pseudo-tahıl unu (karabuğday unu) ile çeşitli nişastalar veya bunların kombinasyonları ile buğdaydaki glutenin işlevini üstlenebilecek hidrokolloidler, besinsel lif bileşikleri ve çeşitli bileşenler ...
Çorum'da üretilen unlarda ıcp-oes ile ağır metal tayini
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Ağır metal ifadesi, periyodik cetvelin üçüncü ya da daha üst periyotlarında bulunan ve yoğunluğu 5 g/cm3'ten daha yüksek olan metaller için kullanılan bir terimdir. Bu çalışmada buğday unu numunelerinden alınan 2 g'lık ...
Toprak alkali metal katyonlarının kumarilik asit ve kumarilik asit/nikotinamid komplekslerinin sentezi ve yapısal özellikleri
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Günümüzde, yapılarında heteroatom ihtiva eden halkalı bileşikler ile bunların türevleri, tıp ve tarım gibi çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Bu halkalı bileşiklerden birisi de kumarilik asittir. Kumarilik asit bir benzen ...
Türkiye'de yetiştirilen buğdaylarda gluten kalitesinin değerlendirilmesinde glutopik parametrelerinin kullanım olanaklarının araştırılması
(Hitit Üniversitesi, 2019)
Tez çalışması kapsamında, Türkiye'nin 5 farklı bölgesinden (Adana, Çorum, Edirne, Erzurum ve Eskişehir) temin edilen 125 adet buğday örneğinden elde edilen kırma unları hem klasik yöntemlerle hem de GlutoPik cihazı ile ...