Konu "Biyoaktif Bileşenler" için Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Tez Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Çorum yöresinde geleneksel yöntemlerle üretilen kuşburnu marmelatlarının bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
(Hitit Üniversitesi, 2023)Bu çalışma kapsamında Çorum ilinde geleneksel yöntemlerle üretilen kuşburnu marmelatı örneklerinin çeşitli fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar yapılmıştır. Bunun yanı sıra ...