Hellenistic wine press in Burgaz/Old Knidos

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKoparal, Elif
dc.contributor.authorTuna, Numan
dc.contributor.authorİplikçi, A. Ertan
dc.date.accessioned2019-11-04T07:01:02Z
dc.date.available2019-11-04T07:01:02Z
dc.date.issued2014
dc.departmentHitit Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Arkeoloji Bölümü
dc.descriptionresearch
dc.description.abstractWine has always been an essential commodity for the entire Mediterranean basin all through the antiquity. The convenient climate for viniculture led to the expanded production of wine as a trade commodity and also triggered the economic development for Greek city-states during the Late Classical and Hellenistic periods in particular. Despite the fact that wine production dated back to at least 3rd millennium BC (Forbes, 1955, 139) there was a dramatic expansion in organized wine production as a trade commodity during the Hellenistic period on the basis of evidence related to discovered wine-press installations, amphora workshops and distribution of trade amphorae in the Mediterranean basin (Şenol, 2010).
dc.description.abstractŞarap ve zeytinyağı üretimi özellikle Akdeniz bölgesinde yeralan Grek kent-devletlerinin ekonomisine önemli bir ivme kazandırmıştır. İklimin ve topoğrafyanın elverişliliği zeytincilik ve bağcılığın yaygın biçimde yapılmasına olanak sağlamış, zeytinyağı ve şarap ticari bir ürün olarak bu kent-devletlerin denizaşırı ticarette önemli bir pay edinmesine katkıda bulunmuştur. Muğla İli Datça İlçesi Burgaz mevkiinde yeralan ve olasılıkla Knidos kentinin eski yerleşim alanı olan antik yerleşimde yapılan kazılar MÖ 4. Yüzyılın ikinci yarısında yerleşim dokusunda önemli bir farklılaşma gerçekleştiğini ve yerleşim alanının artık iskandan ziyade endüstriyel üretim alanları için kullanılmaya başlandığını ortaya koymuştur. Yerleşim alanı içinde hanelerin işliğe dönüştürülmesi gözlenirken yerleşimin kuzeydoğusunda kalan alanda altyapısı oldukça iyi korunmuş halde bir şarap işliği belgelenmiştir. Bu yazının temel amacı sözkonusu işliğe dair genel bir tanıtım yaparak, üst yapısı ve mekanizmasına ilişkin yapılan restitüsyon çalışmalarını sunmaktır. Ayrıca üretim birimlerinin iyi korunmasından ötürü işliğin üretim kapasitesine ilişkin tahmini bir hesaplama yapmak mümkün olmuştur. Bunun yanısıra işliğin tarihlenmesi için kullanılan küçük buluntular değerlendirilmektedir. Ancak işlik mekanı kullanım sürecinin sona ermesinin ardından başka bir amaçla kullanılmamıştır ve uzun süre açıkta kalmıştır. İşliğin üretim birimleri de yüzeye oldukça yakındır. Bu bakımdan tarihlenebilir küçük buluntular sayıca azdır. Bununla beraber işliğin MÖ 3.Yüzyılın başlarından önce kullanılmaya başlandığı ve olasılıkla MÖ 1. Yüzyılın ortalarına dek üretime devam ettiği anlaşılmaktadır. İşliğin yakın çevresinde ve kıyı boyunca dağınık halde izlenen ağırlık taşları ve değirmen taşları çevrede endüstriyel ölçekte üretim yapan başka işliklerin de varolduğunun göstergesidir.
dc.identifier.citationKoparal, E., Tuna, N., İplikçi, A. E. (2016). Hellenistic wine press in Burgaz/old Knidos. METU Journal of the Faculty of Architecture, 31(2), 93-107.
dc.identifier.doi10.4305/METU.JFA.2014.2.5
dc.identifier.endpage107en_US
dc.identifier.issn0258-5316
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage93en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11491/4967
dc.identifier.volume31en_US
dc.identifier.wosqualityN/A
dc.indekslendigikaynakWeb of Science
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isoen
dc.publisherOrta Doğu Teknik Üniversitesi
dc.relation.ispartofOrta Doğu Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategory[Belirlenecek]
dc.rights[Belirlenecek]
dc.subjectWine Productionen_US
dc.subjectBurgaz Excavationsen_US
dc.subjectKnidosen_US
dc.subjectAncient Tradeen_US
dc.subjectClassical Perioden_US
dc.subjectŞarap Üretimien_US
dc.subjectBurgaz Kazılarıen_US
dc.subjectAntik Ticareten_US
dc.subjectKlasik Dönemen_US
dc.titleHellenistic wine press in Burgaz/Old Knidos
dc.title.alternativeBurgaz / Eski Knidos’ta bulunan hellenistik dönem şarap işliğien_US
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
koparalelif.pdf
Boyut:
685.41 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Makale Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu